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為什么不能用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具？
遼寧金廚提醒您不要用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具，堿性洗滌劑會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素溶解出來(lái)。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的，如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素會(huì)在人體中慢慢累積，對(duì)健康不利。因此，不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉等洗滌。這些物質(zhì)是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。同時(shí)不銹鋼餐具不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質(zhì)，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素溶解出來(lái)。
